Produksi Bersih Pada Industri Pangan Berbasis Perikanan
Abstract
Full Text:
PDFReferences
Bahar, B. 2006. Memilih dan Menangani Produk Perikanan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Herdiawan, D. 2016. Kedaulatan Pangan Maritim Dinamika dan Problematika. Lembaga Ketahanan Nasional RI. Jakarta
Ibrahim, B. 2004. Pendekatan Penerapan Produksi Bersih pada Industri Pengolahan Hasil Perikanan. Buletin Teknologi Hasil Perikanan. Vol VII Nomor 1 Tahun 2004
Ibrahim, B, E. Salamah, R. Alwinsyah. 2014. Pembangkit Biolistrik dari Limbah Cair Industri Perikanan Menggunakan Microbial Fuel Cell dengan Jumlah Elektroda yang Berbeda. Jurnal Dinamika Maritim. Volume IV(1) 1-9
Junianto, K. Haetami dan I. Maulina. 2006. Produksi Gelatin dari Tulang Ikan dan Pemanfaatannya sebagai Bahan Dasar Pembuatan Cangkang Kapsul. Laporan Penelitian Hibah Bersaing IV Tahun I. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran. Bandung
Kristanto, P. 2013. Ekologi Industri. Penerbit Andi . Yogyakarta
Ma’ruf, M., K. Sukarti., E. Purnamasari.,E. Sulistianto. 2013. Penerapan Produksi Bersih pada Industri Pengolahan Terasi Skala Rumah Tangga di Dusun Selangan Laut Pesisir Bontang (Application Cleaner Production Options on Fermented Shrimp Processing Industry in Household Scale in Selangan Laut, Bontang Waters). Jurnal Ilmu Perikanan Tropis Vol. 18. No. 2, April 2013 – ISSN 1402-2006
Purwanto. 2005. Penerapan Produksi Bersih di Kawasan Industri. Disampaikan pada Seminar Penerapan Program Produksi Bersih Dalam mendorong Terciptanya Kawasan Eco-industrial di Indonesia, diselenggarakan oleh Asisten Deputi Urusan Standardisasi dan Teknologi di Jakarta 3 Juni 2005
Santoso, I. 2015. Inspeksi Sanitasi Tempat – Tempat Umum. Gosyen Publishing. Yogyakarta.
Selanno, D.A J. 2009.Analisis Hubungan antara Beban Pencemaran dan Konsentrasi Limbah sebagai Dasar Pengelolaan Kualitas Lingkungan Perairan Teluk Ambon. Disertasi. Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Suprihatin dan M. Romli. 2009. Pendekatan Produksi Bersih dalam Industri Pengolahan Ikan: Studi Kasus Industri Penepungan Ikan. Jurnal Kelautan Nasional Vol. 2 Edisi Khusus Januari 2009
Syukron, F. 2013. Pembuatan Pupuk Organik Bokashi dari Tepung Ikan Limbah Perikanan Waduk Cirata. Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Perairan IPB. Bogor
Thrane, M., E. Holm Nielsen dan P. Christensen. 2009. Cleaner production in Danish Fish Processing – Experiences, Status and Possible Future Strategies. Journal of Cleaner Production 17 (2009) 380–390. doi:10.1016/j.jclepro.2008.08.006
Undang - Undang Nomor 32 Tahun 2009 Tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup
Wibowo, T.S., Purwanto dan B. Yulianto. 2013. Pengelolaan Lingkungan Industri Pengolahan Limbah Fillet. Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan 2013. Pasca Sarjana Ilmu Lingkungan UNDIP. Semarang
DOI: https://doi.org/10.26877/jiphp.v1i1.1383
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2017 Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian by Universitas PGRI Semarang is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.