Percepatan Penurunan Stunting melalui Edukasi Gizi dan Ketahanan Pangan Keluarga

Made Indra Wijaya; Dewa Gede Sentana Putra; Anny Eka Pratiwi; Ni Luh Putu Fera Aurelia; Adelia Putri Mas

doi:10.26877/e-dimas.v17i3.26652

Percepatan Penurunan Stunting melalui Edukasi Gizi dan Ketahanan Pangan Keluarga

Made Indra Wijaya, Dewa Gede Sentana Putra, Anny Eka Pratiwi, Ni Luh Putu Fera Aurelia, Adelia Putri Mas

Abstract

Stunting merupakan permasalahan kesehatan masyarakat yang kompleks dan memerlukan intervensi terpadu serta berkelanjutan berbasis pemberdayaan masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendukung percepatan penurunan stunting melalui edukasi gizi dan penguatan ketahanan pangan keluarga pada keluarga dengan balita stunting dan berisiko stunting di wilayah kerja UPTD Puskesmas Kintamani I, Kabupaten Bangli. Program ini dilaksanakan secara kolaboratif antara Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Warmadewa dan Pemerintah Kabupaten Bangli pada hari Sabtu, 20 Desember 2025, dengan melibatkan delapan desa sasaran. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi dengan pemangku kepentingan, penyuluhan partisipatif kepada ibu balita mengenai pola asuh dan makanan sehat berbasis pangan lokal, pembuatan demplot pemeliharaan ayam buras, pelatihan teknis budidaya ayam dan pembuatan pakan berbahan lokal, serta pendampingan terstruktur. Evaluasi dilakukan melalui observasi keterlibatan mitra, peningkatan pemahaman ibu balita, serta pemantauan praktik ketahanan pangan keluarga. Hasil kegiatan menunjukkan partisipasi masyarakat yang tinggi dan sinergi lintas sektor yang kuat antara tenaga kesehatan, pemerintah daerah, akademisi, dan mahasiswa. Keluarga sasaran memperoleh peningkatan pemahaman gizi serta akses terhadap sumber protein hewani berkelanjutan melalui pemeliharaan ayam buras. Program ini menunjukkan bahwa integrasi edukasi kesehatan dan pemberdayaan pangan keluarga dapat memberikan kontribusi nyata dalam mendukung upaya penurunan stunting secara berkelanjutan di tingkat masyarakat.

Keywords

edukasi gizi; ketahanan pangan; pemberdayaan masyarakat; stunting

References

Anak Agung Sri Agung Aryastuti, Desak Putu Citra Udiyani, Putu Ayunda Trisnia, & Pande Ayu Naya Kasih Permatananda. (2024). Pemberdayaan Kader Posyandu di Desa Bayung-Gede Bangli dalam Pencegahan Stunting Melalui Edukasi Makanan Bergizi Seimbang. Warmadewa Minesterium Medical Journal, 3(3). https://doi.org/10.22225/wmmj.3.3.2024.252-256

Dalem, D. N., Kumbara, A. A. N. A., Renawati, P. W., & Muhidin, S. (2025). Cultural Resistance to Premarital Health Screening among Prospective Brides and Grooms in Kintamani Bangli, Bali. Jurnal Kajian Bali, 15(3). https://doi.org/10.24843/JKB.2025.v15.i03.p08

Dewi, I. G. A. A. N., Mahayati, N. M. D., Rahyani, N. K. Y., Wirata, I. N., & Suarniti, N. W. (2024). Pendampingan Kader Posyandu Balita dalam Pemanfaatan Buku Kesehatan Ibu dan Anak sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Banua Kintamani Bangli. Inovasi Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(3). https://doi.org/10.54082/ijpm.599

Ekayanti, N. W. S. (2024). Pendampingan Keluarga Balita Stunting di Desa Selulung Kecamatan Kintamani. Warmadewa Minesterium Medical Journal, 3(2). https://doi.org/10.22225/wmmj.3.2.2024.160-164

I Kadek Bayu Krisna Dwivayana, Komang Hendra Setiawan, Ni Nyoman Mestri Agustini, & Made Suadnyani Pasek. (2025). The Relationship Between Birth Weight and Stunting in Toddlers at Kintamani VI Community Health Center in 2025. Ganesha Medicine, 5(2). https://doi.org/10.23887/gm.v5i2.101917

Mirayanti, N. ketut A., Sukraandini, K., Subhaktiyasa, P. G., Citrawati, N. K., & Candrawati, S. A. K. (2022). Edukasi Pencegahan Stunting dan Manajemen Pola Asuh dalam Pemenuhan Nutrisi pada Balita Melalui Pendekatan Terapi Komplementer. Ahmar Metakarya: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2). https://doi.org/10.53770/amjpm.v1i2.88

Nia, P., Santoso, C., Setiabudy, M., Luh, N., Eka, P., & Sari, K. (2024). Pencegahan Stunting Melalui Pemberian Susu Kedelai dan Paket Gizi di Desa Bayung Gede Kintamani. J Warmadewa Minesterium Medical Journal, 3(2).

Riandra, N. P. I. K., & Wijaya, P. A. W. (2024). Pelatihan dan Pendampingan Deteksi Dini Tumbuh Kembang Balita di Desa Bayung Gede, Kintamani, Bangli. Warmadewa Minesterium Medical Journal, 3(3). https://doi.org/10.22225/wmmj.3.3.2024.189-193

Suartini, N. M., Ariyani, N. W., Surarti, G. A. A., & Erawati, N. L. P. S. (2024). Analisis Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia Dibawah Lima Tahun di Desa Belandingan Kintamani Bangli Tahun 2020. JURNAL SKALA HUSADA: THE JOURNAL OF HEALTH, 21(1).

Sukaningtyas, N. M. Y. (2021). Hubungan Frekuensi Kehadiran Ke Posyandu Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 24-59 Bulan. Poltekkes Denpasar.

Sumadewi, K. T., Saktivi Harkitasari, Sunyamurthi Wirawan, I. G. N. A., & Anny Pratiwi. (2025). Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu sebagai Kudapan dalam Upaya Pencegahan Stunting di Desa Bayung Gede. Warmadewa Minesterium Medical Journal, 4(1). https://doi.org/10.22225/wmmj.4.1.2025.1-8

Wangsa, P. G. H., Kurniawati, I., & Yogiswara, G. C. (2024). Pendampingan Penanganan Stunting Pada Keluarga Balita Stunting Di Posyandu Cempaka 1, Desa Selulung, Kecamatan Kintamani. Warmadewa Minesterium Medical Journal, 3(2). https://doi.org/10.22225/wmmj.3.2.2024.153-159

Widhidewi, N. W., Apsari, P. I. B., Setiabudy, M., & Indraningrat, A. A. G. (2024). Pendampingan keluarga balita untuk mencegah stunting di Desa Bayung Gede, Kecamatan Kintamani, Bali. Jurnal Pengabdian Masyarakat Medika, 4(2).

Wijaya, M. I. (2024). Social Ecological Approach to Combating Stunting in Kintamani, Bali, Indonesia. Universal Journal of Public Health, 12(5). https://doi.org/10.13189/ujph.2024.120502

DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v17i3.26652