Vol 1, No 1 (2017)

Full Issue

View or download the full issue PDF ()

Table of Contents

Articles

Pengembangan Minuman Kedelai Hitam untuk Ibu Menyusui
Rianita Pramitasari
PDF
1-10
Uji Kelayakan Air Minum Isi Ulang Di Pasir Pengaraian Kabupaten Rokan Hulu Riau
Rizwana Wahyuni
PDF
11-21
Pengaruh Penstabil Terhadap Karakteristik Fisikokimia Cookies
M Khoiron Ferdiansyah
PDF
22-27
Produksi Bersih Pada Industri Pangan Berbasis Perikanan
Rizky Muliani Dwi Ujianti
PDF
28-36
Stabilitas dan Bioavalaibilitas In Vitro Zat Besi Sebagai Fortifikan Dalam Bumbu Mi Instan
alina primasari
PDF
37-53
Deteksi Molekuler Mikroorganisme Patogen pada Bahan Pangan dengan Metode RT-PCR
Dyah Ayu Widyastuti
PDF
54-63
Karakteristik Fisik dan Organoleptik Produk Mocatilla Chips dari Tepung Mocaf dan Jagung
Novian Wely Asmoro, Sri Hartati, Catur Budi Handayani
PDF
64-71
Pendugaan Umur Simpan Keripik Tempe Sagu Menggunakan Pengemas Plastik PP dengan Metode Arrhenius
Afriyanti Afriyanti, Nugraha Edhi Suyatma, Muhammad Arpah
PDF
72-80