Corn Chips: Value Change Hasil Pertanian Jagung Desa Tengger Kecamatan Sale Kabupaten Rembang

Intan Aulia Rakhmawati

Abstract


Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini ditujukan untuk pemberdayaan masyarakat Desa Tengger, Kecamatan Sale, Kabupaten Rembang. Kegiatan dilaksanakan dalam bentuk pelatihan dan pendampingan pengolahan hasil panen jagung berupa produk corn chips. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah nilai jual jagung yang selama ini hanya dijual mentah oleh petani di desa Tengger. Pelaksanaan kegiatan pengabdian terdiri atas tiga tahapan, yaitu tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap evaluasi. Berdasarkan hasil ketiga tahapan tersebut, produk corn chips telah dipasarkan secara lokal di desa Tengger yang didukung dengan desain kemasan menarik. Namun, permasalahan yang dihadapi pada tahap evaluasi yaitu masih menunggu sertifikasi halal guna menambah kepercayaan konsumen terhadap produk corn chips.


Keywords


chips; jagung; tengger

Full Text:

PDF

References


Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. (2012). Aneka Olahan Jagung. Jakarta: IAARD Press.

Baun, A. (2023). Pendampingan dan Pelatihan Pengolahan Jagung Menjadi Camilan Serta Nilai Gizinya Bagi Ibu-ibu PKK RT 11 Desa Tanah Putih. EJOIN: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 176-181.

Septyaningrum, D. & Septiani, I. Y. (2021). Peningkatan Kreativitas Masyarakat Melalui Pengolahan Jagung di Desa Kumpulrejo Kecamatan Parengan Kabupaten Tuban. Kumawala, 4(1), 74-78.

Sudarsana, R. (2000). Budidaya Tanaman Jagung. Bandung: Pustaka Buana.

Rahmat, A. & Mirnawati, M. (2020). Model Participation Action Research Dalam Pemberdayaan Masyarakat. AKSARA: Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 6(1), 62-71.

Rauf, A., dkk. (2023). Dukungan dan Peningkatan Keberlanjutan Hasil Pertanian Melalui Pelatihan Pengolahan Jagung Pulut di Kecamatan Tibawa. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian, 2(1), 25-30.




DOI: https://doi.org/10.26877/e-dimas.v15i3.16975

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Bookmark and Share


Visitor Statistics View My Stats

Jurnal E-Dimas telah terindeks pada:

          

Creative Commons License

E-Dimas (Educations-Pengabdian kepada Masyarakat) by LPPM Universitas PGRI Semarang is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Based on a work at http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas.